麻豆文旦

記者廖國雄、王紹宇、朱怡蓉／綜合報導

颱風警報發佈，嘉義佈袋的蚵農清晨去搶收蚵棚，因為大風浪會把蚵架捲走、雨水讓肥蚵變瘦，而在臺南麻豆大部分文旦已經熟成可以採收，但架竹竿當支架，避免文旦吹落。

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拖著搶收回來的鮮蚵，蚵農們快要忙翻。

蚵農：「（颱風）還沒進來，要先出去收。」

能搶多少是多少，因為颱風警報發佈，除了擔心現在的大風，更怕後方的西南氣流。

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蚵農：「現在6號颱風依照預報是往這邊來，如果沒來也有西南氣流、也會挾帶，蚵仔最怕的就是西南氣流。」

烤蚵業者：「（現在要吃蚵來東石剛好嗎？）剛剛好，不過前提是颱風不要來。」

肥美的蚵仔烤盤上加熱，直徑超過5公分的鮮蚵，因為沒有颱風影響，現在是東石主打的美食，不只烤還可以炒麵線，蚵仔的鮮嫩讓人口水直流，中秋烤肉更是必備品。

烤蚵業者：「這次颱風如果有掃到，如果很嚴重，可能中秋烤蚵仔，蚵仔會變瘦、也可能量變少。」

颱風警報發佈，避免損失蚵農搶收，而中秋除了烤肉還要吃文旦。

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文旦農：「要架著防颱，（為什麼會怕？聽說這都已經成熟了）對，這樣會搖晃。」

拿出竹竿把一大顆一大顆的文旦撐起來，果農說今年文旦已經熟成，但分梯次的採收，颱風來一定要做防颱準備。

文旦農：「今年的（採收）都有提早，跟天熱也有關係，所以說不是為了颱風來採收的。」

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飽滿碩大的文旦，因為天氣熱加上閏四月，今年還不到中秋就已經可以採收，突如其來的颱風，讓看天吃飯的農民們提心吊膽，就怕心血泡湯，能做防範的已經展開作業。（黃資真整理）