麻豆文旦

柚子是中秋節應景水果，吃了有飽足感，又不會太甜。但是柚子含醣量其實不少，最好不要一次吃過量，尤其患有糖尿病、腎臟病、高血壓、高血脂或其他疾病患者，每天要註意吃柚子的量，避免出現身體不適。

童綜合醫院營養治療科蔡佩娟營養師表示，一份柚子富含57.8毫克維生素C，是檸檬的1.5倍，有助於抗氧化、提升皮膚美白力，並含纖維1.3公克，可幫助消化、改善便秘並可降低血中膽固醇。

衛生福利部建議國人每天的膳食纖維攝取量為25到35g，但根據臺灣癌症基金會統計，九成以上國人膳食纖維攝取不足，平均每天僅攝取約14公克，還不到建議量的三分之二，所以在中秋佳節烤肉時，搭配適量柚子可以增加膳食纖維的攝取。

雖然柚子有許多優點，但仍不可過量食用，避免適得其反。蔡佩娟呼籲，柚子屬於水果類，4瓣 (165g) 去皮去籽的麻豆文旦，有60大卡熱量、15公克醣量，吃過量仍會導致血糖飆高，建議一天最好不要超過半顆。

柚子成分中，具有與葡萄柚類似之（口夫）喃香豆素類成分，若長期服用降血壓、降血脂、抗心律不整、免疫抑制劑、部分安眠鎮靜劑與抗憂鬱藥的人，要盡量避免食用，如果想少量淺嚐，也建議與藥物間隔2小時以上，避免藥物與食物出現交互作用。

另外，罹患腎臟病者，因為柚子富含鉀離子，如果合併有腎臟功能異常且需要控制鉀攝取量者，柚子份量就更需要特別註意。